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螃蟹与什么相克(图文) - 赤小豆是红豆吗

来源:商讯            时间:2020-03-31
快读:赤小豆是红豆吗IGp696螃蟹与什么相克(图文) 现在流传很多螃蟹与其他食物相克的说法,如螃蟹与蜂蜜相克,螃蟹与梨相克,其中说的最多的是螃蟹与柿子相克,产生大量结石,影响健康。但这些都是谣言。在食用螃蟹时最好搭配姜汁或姜末,以平衡螃蟹的寒凉。
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螃蟹,是非常受大家欢迎的美食。它是典型的高蛋白,低脂肪,低胆固醇,富含多种矿物质及维生素,是营养与美味兼顾的好食材。

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但是,现在流传很多与螃蟹相关的食物相克的谣言,例如螃蟹与蜂蜜相克,螃蟹与梨相克,螃蟹与番茄相克,其中说的最多的是螃蟹与柿子相克,产生大量结石,影响健康。但这些都是谣言。

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在营养学和食品安全理论中,并没有食物相克之说。所谓食物相克的不良反应,很可能是偶然巧合,或是食物中毒引起,或是特殊体质产生食物过敏的表现,并非食物相克。

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所谓食物相克的理由,一是认为食物含为大量草酸,与钙结合,影响营养吸引,二是认为与食物间发生化学反应有关。其实是不用担心的,这需要超级大的数量的。诸多研究进一步表明,食物相克之说是不成立的。

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专家建议:螃蟹这类可食部相对较低的海鲜食品,成年人平均每天可摄入量在150克左右,在食用的时候最好搭配姜汁或姜末,以平衡螃蟹的寒凉。同时提醒,脾胃虚寒以及胃肠道功能弱的人要少吃或不吃螃蟹,以免损坏健康!

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